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壓縮餅干機(jī)設(shè)備的結(jié)構(gòu)與原理

更新時間:2024-08-01      點擊次數(shù):1320
  隨著餅干行業(yè)的不斷發(fā)展,市場上出現(xiàn)了各種各樣的餅干產(chǎn)品。其中壓縮餅干因其結(jié)構(gòu)緊密、口感酥脆、易保存等特點,受到了越來越多消費者的青睞。壓縮餅干的生產(chǎn)過程包括攪拌、烘烤、壓縮等環(huán)節(jié)。其中,壓縮是最關(guān)鍵的一步,它能夠增加餅干的密度,使之更加緊密、脆。其工藝原理主要涉及壓縮餅干機(jī)設(shè)備。
 
  壓縮餅干機(jī)設(shè)備主要由電控系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、壓制系統(tǒng)、側(cè)板、上壓板、下壓板等組成。
 
  其中,電控系統(tǒng)采用微電腦控制,其主要功能是控制壓縮餅干機(jī)設(shè)備的壓制時間和壓制壓力。液壓系統(tǒng)主要由油箱、泵體、馬達(dá)和執(zhí)行器等部分組成,其作用是提供液壓能力,使機(jī)械設(shè)備穩(wěn)定運作。壓制系統(tǒng)主要由模具和模具座組成,其作用是形成餅干的形狀。同時,側(cè)板、上壓板、下壓板等部分也起到了重要的支撐作用。
 
  壓縮餅干機(jī)設(shè)備的工藝原理主要包括液壓驅(qū)動、摩擦與熱量作用等方面。
 
  首先,通過電控系統(tǒng)的控制,液壓系統(tǒng)提供了足夠的液壓能力,使得機(jī)械設(shè)備穩(wěn)定運行。待壓制系統(tǒng)形成好了餅干后,上壓板準(zhǔn)備進(jìn)行壓制。由于餅干的紋路和形狀不同,上壓板需要調(diào)整,使得其與餅干保持緊密接觸。通過壓制系統(tǒng)的力量,餅干被壓制在了模具中。
 
  其次,摩擦和熱量作用也在壓縮過程中發(fā)揮了重要作用。
 
  由于壓制過程中涉及到了機(jī)械力和熱量,在高速運動中需要消耗很大的能量。同時,摩擦也會使設(shè)備溫度升高,因此需要對設(shè)備進(jìn)行冷卻。摩擦的作用力還可以使得餅干的形狀更加精細(xì)和規(guī)整。


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